© нейросеть «Шедеврум» / ИА «Версия-Саратов»
1738
На данный момент количество виноградо-винодельческих зон в России достигло 17. Помимо субъектов РФ, где виноградарством занимаются исторически, по итогам 2024 года появились еще семь винодельческих зон. Саратовская область стала одной из них.
Как сообщает РБК, в новых зонах зарегистрировано 30 компаний, основным видом деятельности которых является производство вина из винограда. В Саратовской области их больше всего. По данным федерального издания, в регионе зарегистрировано 13 таких организаций.
Однако по информации Росалкогольтабакконтроля, производство велось только в Самарской области.
Вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев отметил, что для Саратовской области виноградарство не совсем новое направление деятельности. «В Саратове и Воронеже винодельческие проекты уже есть, и они развиваются. Кроме того, в Саратовской области виноградники были еще в XVIII веке. Это в целом виноградарская зона, хотя и с высокими рисками», — сказал он.
В Саратовской области, по данным федерального реестра виноградных насаждений, зарегистрировано два виноградника общей площадью 7,9 гектара. Оба зарегистрировал предприниматель Павел Акинин. На них выращивают «мерло», «уньи блан», «шардоне», «сибирьковый», «пино гри», «красностоп золотовский», «рислинг» и «каберне совиньон».
Владелец винодельни рассказал, что в регионе, по его опыту, лучше всего производятся ранние сорта винограда. «В целом мы будем делать ставку на них и на производство из них игристых вин. Вина из ранних сортов получаются звонкие, кислотные, искристые, ароматичные. Наши виноградники в целом уникальные, потому что они все — на собственных корнях, а не привиты на другие корни. Например, в Европе подобные корнесобственные виноградники хотели сделать объектом охраны ЮНЕСКО», — рассказал Акинин.
В 2025 году планируется увеличение площади виноградников до 10,3 гектара.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, а также на наше сообщество в Viber. Оперативные новости и комментарии редакции